تاثیر روزه فستینگ یا متناوب بر مغز+عوارض و فواید علمی
1402-12-14
590 نفر
590 نفر
دسته بندی: 
تاثیر روزه داری متناوب بر مغز
The Effect of Intermittent Fasting on Your Brain
در این پادکست در مورد تأثیر روزه داری متناوب بر روی سلامت مغز صحبت کردیم. در بخش‌هایی از این پادکست می شنوید:« اینترمیتن فستینگ، باعث شروع فرایند مهمی به نام خودخواری یا اتوفاژی میشه که در این فرایند مغز شما زباله‌هایی که در طول روز جمع شده را بیرون می‌ریزه. این فرایند به سم‌زدایی مغز، پاکسازی سلول‌های قدیمی و آسیب‌دیده، و حذف زباله‌ها (debris) کمک می‌کنه و در نهایت باعث بازسازی سلول‌های جدیدتر و سالم‌تر میشه.»
برای مطالعه بیشتر میتونید مقاله زیر را مطالعه کنید
روزه داری متناوب، راز طول عمروپاکسازی | Intermittent Fasting
تاثیر روزه داری متناوب بر مغز
همه ما مطالبی درباره خواص روزه‌داری و منافعی که برای سلامت بدن ما دارد خوانده‌ایم و می‌دانیم که این کار چه تاثیرات مثبتی بر بدن ما می‌گذارد. گاه خوانده‌ایم که روزه‌داری بر روی انواع بیماری‌های گوارشی تاثیری مثبت دارد، گاه نیز خواصی که این کار برای سلامت قلب و عروق ما دارد را مطالعه کرده‌ایم. اما آیا از خواص روزه داری متناوب و تاثیراتی که بر مغز دارد، اطلاع دارید؟
روزه داری متناوب یعنی در طول سال یکبار حداقل روی بدن ما تاثیراتی شگرف در طولانی‌مدت دارد که البته یکی از این تاثیرات، روی مغز ما است. مغز ما انسان‌ها دارای ویژگی‌های جالبی است که روزه داری متناوب به بعضی از این ویژگی‌های جالب کمک کرده و آن‌ها را تقویت می‌کند. اگر دوست دارید از این تاثیرات اطلاع پیدا کنید، تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
در پادکست نوروسایکولوژی در مورد "لاغری در خواب" صحبت کرده ایم
رژیم فستینگ چیست؟
رژیم فستینگ (Fasting) نوعی از رژیم غذایی است که دقیقا از روی روزه‌داری الگوبرداری شده است. این نوع رژیم اینگونه است که شما 16 ساعت از روز هیچ ماده غذایی را استفاده نکرده و تمام کالری که بدن شما نیاز دارد را در طول 8 ساعت باقی مانده کسب می‌کنید. این نوع رژیم برای مبارزه با چاقی و جلوگیری از دیابت نوع 2 توصیه میشود.
تفاوت این نوع رژیم با روزه داری به شکل دینی آن در این است که شما در طول 18 ساعت مجازید که آب یا چایی بخورید، اما از خوردن هر گونه مواد غذایی دارای کالری محروم می‌شوید. رژِیم فستینگ بسته به اینکه در طول هفته چند روز را به روزه داری 16-8 اختصاص دهید به انواع مختلفی تقسیم میشود. عده زیادی از افراد 5 روز هفته را به این رژیم اختصاص داده و 2 روز باقی مانده را عادی سپری می‌کنند.
رژیم لاغری فستینگ برای چه افرادی مناسب است؟
مشخصا رژیم لاغری فستینگ برای افرادی که از چاقی مفرط رنج می‌برند یا در معرض ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2 هستند تجویز میشود. علاوه بر این اگر دنبال تنظیم قند خون خود هستید، این رژیم گزینه بسیار مناسبی است. همچنین کسانی که قصد دارند برای یک مسابقه ورزشی مهم آماده شده و در مدت زمان کوتاهی وزن کم کنند نیز می‌توانند از این رژیم غذایی پیروی کرده و نتیجه زودبازده بگیرند.
برای اینکه از این رژیم نتیجه رضایت‌بخش بگیرید بهترین کار این است زیر نظر یک رژیم تغذیه این رژیم را با برنامه مشخص پیگیری کنید. البته در ادامه یک توضیحات کلی درباره اینکه این رژیم چه ریزه‌کاری‌هایی دارد و چگونه می‌توان آن را به بهترین شکل انجام داد نیز بیان میکنیم.
تاثیر غذا بر روی افسردگی و اضطراب
در رژیم فستینگ چه بخوریم؟
رژیم فستینگ زمانی به بهترین شکل اجرا میشود که در ساعاتی که باید تغذیه کنید، از مواد غذایی مخصوصی استفاده کنید. این مواد غذایی نباید آنقدر کالری و کربوهیدرات داشته باشند که باعث شود تمام زحمات شما در طول 16 ساعت روزه داری از بین برود. تحقیقاتی که در زمینه مواد غذایی مناسب برای رژِم فستینگ انجام شده نشان داده که مواد غذایی زیر مناسب‌ترین موارد برای تغذیه در 8 ساعت زمان خوردن رژیم فستینگ است:
- میوه‌هایی مثل موز، توت، هلو و پرتقال
- سبزی‌هایی مثل کلم بروکلی، سبزیجات برگ‌دار و خیار
- غلاتی مثل جو، برنج و گندم
- روغن‌های سالم مثل آووکادو و روغن زیتون
- منابع پروتئین مثل تخم‌مرغ، ماهی، میگو، مرغ، گوشت و آجیل
- نوشیدنی‌هایی مثل آب، چای و قهوه
![غذاهای حاوی سلنیوم [12 مورد + تاثیرات علمی]](https://radiobina.net/storage/blogs/80d74b965249416d776ef1a7c50e8aa9.jpg)
غذاهای حاوی سلنیوم [12 مورد + تاثیرات علمی]
در رژیم لاغری فستینگ چه غذاهایی نخوریم؟
مواد غذایی دارای کربوهیدرات زیاد و کالری فراوان که باعث ذخیره چربی زیاد در بدن شما میشود باید از سبد غذایی شما در طول رژیم فستینگ خط بخورد. همچنین مواد غذایی مثل شیرینی که باعث گرسنگی کاذب شما میشود باید از این رژیم غذایی حذف شود؛ زیرا باعث میشود شما نتیجه معکوس از این رژیم بگیرید. به طور کلی مواد غذایی زیر را در طول رژیم فستینگ نخورید:
- تنقلاتی مثل چیپس، پفک، پاپ کورن، اسنک
- انواع فست فود و ته‌چین
- انواع قند فراوری شده مثل بیسکوییت و کیک و کلوچه
- نوشیدنی‌های قندی مثل نوشابه و انواع دلستر
- انواع سس و خامه پر چرب
- هر نوع ماده غذایی که از شکر و قند مملو شده باشد.
در پادکست نوروسایکولوژی در مورد "فرمول عمر طولانی" صحبت کرده ایم
نمونه رژیم فستینگ رایگان
هر چند باید برای دریافت رژیم فستینگ به یک متخصص تغذیه رجوع کنید، اما آشنایی با یک نمونه از رژیم فستینگ رایگان برای اطلاع از کلیت این رژیم می‌تواند کمک‌کننده باشد. یک نمونه رژیم فستینگ رایگان برنامه غذایی پیشنهادی شما را در طول 8 ساعتی که مجاز هستید غذا بخورید تنظیم می‌کند. این رژیم را می‌توانید به‌صورت زیر اجرا کنید:
16 ساعت رژیم شما در این نمونه رژیم از ساعت 12 شب تا 4 بعد از ظهر روز بعد بوده و 8 ساعتی که مجازید غذا مصرف کنید از 4 بعد از ظهر تا 12 شب طول می‌کشد. از 4 بعد از ظهر تا 12 شب نیز مجازید 4 وعده غذایی مصرف کنید و البته میان این 4 وعده بهتر است هیچ ماده غذایی مصرف نکنید.
- در وعده اول که همان 4 بعد از ظهر است یک منوی غذایی شامل پروتئین مثل مرغ یا گوشت به همراه سبزیجات برای خود در نظر بگیرید.
- دو وعده بعدی سعی کنید از میوه‌جات و لبنیات برای تغذیه خود استفاده کنید. در این دو وعده همچنین می‌توانید از نوشیدنی‌های مقوی نیز تغذیه کنید.
- در وعده نهایی نیز که برای قبل از 12 شب توصیه میشود باز هم یک سبد غذایی شامل انواع پروتئین و سبزیجات برای خود کنار بگذارید.
7 ابر غذا برای سلامت مغز و روان
فواید و مزایای رژیم فستینگ چیست؟
مهم‌ترین فایده رژیم فستینگ این است که بدن شما از دست چربی‌های مضر خلاص شده و دیگر مستعد چربی و قند خون نخواهد بود. علاوه بر این باعث میشود که مقدار باکتری‌های خوب روده شما افزایش یابد و دستگاه گوارش سالم‌تری داشته باشید. همچنین این رژیم به کم شدن کلسترول و فشار خون نیز کمک می‌کند و باعث سم‌زدایی از بدن شما میشود. همچنین شما بعد از تجربه یک دوره متناوب روزه داری شاهد افزایش کالری‌سوزی بدن خود خواهید بود.
این رژیم همچنین به تثبیت انرژی بدن در طول روز کمک زیادی می‌کند و دیگر مثل سابق با نزدیک شدن به ساعت ناهار یا شام احساس ضعف و خستگی نخواهید کرد. تنظیم هورمون‌های مختلف بدن مثل هورمون‌های شادی‌آور نیز از دیگر فواید و مزایای رژیم فستینگ است. درنهایت بهتر کار کردن مغز از فواید بسیار جالب آن است که می‌تواند به شما در درک بهتر موقعیت و حل ساده‌تر مسائل زندگی کمک کند.
عوارض جانبی رژیم روزه داری فستینگ چیست؟
اگر به صورت غیر اصولی رژیم فستینگ بگیرید احتمالا به پرخوری روی آورده و به جای اینکه وزن کم کنید، شاهد افزایش وزن خود خواهید بود. برای همین حتما قبل از شروع به رژیم فستینگ با یک متخصص تغذیه در این زمینه مشورت کنید و یک برنامه منظم دریافت کنید. همچنین این رژیم ممکن است باعث شود بعضی از خانم‌ها دچار تغییر در عادت ماهانه شوند و به خاطر این موضوع کمی سردرگم شده و برنامه‌های زندگی آن‌ها به هم بریزد. برای همین پیش از آغاز این رژیم اطمینان کسب کنید که برای شما ضرری نداشته باشد و باعث تغییر هورمونی در بدن شما نشود.
نکات برنامه غذایی رژیم فستینگ که باید بدانید
یک سری نکته مهم در برنامه غذایی رژیم فستینگ وجود دارد که بهتر است از آن‌ها اطلاع داشته باشید و سپس به این رژیم بپردازید. اولین نکته اینکه هرگز در 16 ساعتی که رژیم هستید، نوشیدنی کالری‌دار نخورید، در غیر این صورت زحماتتان هدر می‌رود. نکته بعدی اینکه در طول 8 ساعتی که مجازید غذا بخورید، پرخوری نکنید یا مواد غذایی چرب و اشتهاآور میل نکنید. این مواد غذایی باعث گرسنگی کاذب میشود و در طول 16 ساعت رژیم انرژی بدن شما را تخلیه می‌کنند. از خوردن قرص خواب نیز در طول رژیم بپرهیزید؛ زیرا شما را به شدت ضعیف می‌کند.
رژیم فستینگ چه تأثیری روی بدن شما دارد؟
اولین تاثیری که رژیم فستینگ روی بدن شما دارد این است که باعث میشود انرژی بدن شما تثبیت شده و هورمون‌ها بهتر کار کنند. تاثیر بعدی کمک به جذب و هضم بهتر غذاست. در طول این رژیم روده شما بسیار پرکار شده و می‌تواند مواد مغذی خوراکی‌هایی که وارد بدنتان میشود را به‌خوبی جذب کرده و سریع هضم کند. در آخر تاثیر آشکاری که از گرفتن این رژیم می‌گیرید این است که اضافه وزن شما کنترل شده و درنهایت به یک وزن ایده‌آل می‌رسید که البته مانع ایجاد دیابت نوع 2 و قند خون است.
رژیم فستینگ چند روزه است؟
بسته به بدن شما و شرایطی که دارد، روزه‌های فستینگ دوره‌های 25 روزه، 30 روزه و 40 روزه دارند. اینکه بهتر است شما در طول چند روز رژیم فستینگ بگیرید وابسته به نظر دکتر تغذیه شما بوده و باید بعد از مشورت با او تعداد روزی که برای گرفتن رژیم فستینگ برای شما مفید است را تعیین کنید.
اگر اضافه وزن زیادی داشته باشید عموما این رژیم در طول یک دوره چند ماهه برای شما تجویز میشود؛ زیرا با یک بار گرفتن آن نتیجه زیادی عاید شما نخواهد شد. همچنین کسانی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند حداقل سالی یک بار یک دوره 25 روزه رژیم فستینگ را رعایت می‌کنند.
رژیم غذایی مغز
تاثیر فستینگ بر روی سلول‌ها و هورمون‌های بدن
پروفسور مارک ماتسون (Mark Mattson) یک عصب‌شناس آمریکایی است که مدت زیادی روی رژیم فستینگ مطالعه و تحقیق کرده است. نتایج تحقیقات او نشان داده است که این رژیم روی بهبود سلامت هر سلول تاثیر گذاشته و سلول‌ها در طول یک رژیم فستینگ می‌آموزند از ذخایر خود تغذیه کنند و طول عمر بیشتری با این کار داشته باشند. همچنین این رژیم روی تنظیم هورمون‌های مختلف مثل هورمون رشد تاثیر زیادی دارد و تحقیقات نشان داده که درست کار کردن هورمون رشد به تنظیم وزن بدن کمک زیادی می‌کند.
رژیم روزه داری چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟
در طول رژیم روزه داری بدن با افزایش سطح متابولیسم مواجه میشود. در طول این مدت سلول‌ها می‌آموزند که از ذخیره چربی خود استفاده کرده و آن را به انرژی تبدیل کنند. همچنین در طول این مدت بدن به سوزاندن سریع کالری کمک کرده و شما از همان ابتدای روز که بیدار می‌شوید، بدن آغاز به کالری‌سوزی کرده و اجازه نمی‌دهد که چربی یا کالری در بدن ذخیره شود. نتیجه تمام این فرایندها این است که وزن شما شروع به کاهش کرده و درنهایت تمام چربی‌های مضر بدن سوزانده می‌شوند. برای همین یکی از بهترین راه‌های کاهش وزن، استفاده از رژیم روزه داری است.
رژیم فستینگ چند کیلو کم می‌کند؟
اینکه این رژیم دقیقا باعث میشود چند کیلو از وزن بدن شما کاهش یابد به عوامل زیادی از جمله شرایط بدن شما بستگی دارد. برای افرادی که متابولیسم بدن‌شان ضعیف است، این رژیم در بهترین حالت تا 1 کیلو کاهش وزن نتیجه داده، ولی برای افراد زیادی که بدنی سالم دارند، این رژیم باعث از دست دادن 10 الی 15 کیلو وزن نیز شده است. در هر صورت تعیین مقدار کیلو دقیقی که از وزن شما تحت تاثیر این رژیم کم میشود بستگی به شرایط بدنی شما و البته کیفیت رژیمی که می‌گیرید دارد.
سخن پایانی
روزه داری فواید زیادی دارد. برای همین از روی آن یک رژیم مخصوص به اسم رژیم فستینگ الگوبرداری شده تا به کاهش وزن افراد کمک کند. این رژیم فستنیگ تنها به منظر کاهش وزن مورد استفاده قرار نمی‌گیرد، بلکه فواید دیگری مثل کاهش قند خون، کنترل فشار، سم زدایی از بدن، تنظیم هورمون‌ها و... هم دارد که همه را در این مقاله بررسی کردیم. برای اینکه بتوانید از رژیم فستینگ حداکثر استفاده را ببرید بهترین کار این است که با یک متخصص تغذیه مشورت کرده و سپس این رژیم را آغاز کنید. در انتها امیدواریم مطالب گفته شده برای شما مفید بوده باشد.
سوالات متداول
رژیم فستینگ شامل چند ساعت روزه داری و چند ساعت مجاز به خوردن غذا است؟
این رژیم 24 ساعت را به دو بازه 16 ساعته که در آن خوردن غذا ممنوع است و 8 ساعته که در آن مجازید تغذیه کنید، تقسیم می‌کند.
آیا خوردن نوشیدنی در طول 16 ساعت روزه مجاز است؟
در رژیم فستینگ برخلاف روزه داری به معنای دینی آن خوردن نوشیدنی مجاز است، اما نباید نوشیدنی مصرفی شما شامل کالری باشد.
آیا رژیم فستینگ روی سلامت مغز ما تاثیر می‌گذارد؟
بله. این رژیم با تنظیم متابولیسم و هورمون‌های مختلف بدن، روی سلامت و عملکرد مغز نیز تاثیری مثبت می‌گذارد.
منابع:
⭕️ اطلاعیه جدید
هم اکنون بسته جدیدموزیک‌های دلتا برای بهبود کیفیت خواب به همراه یوگای نیدرا که حالتی شبیه به خواب را در شما ایجاد می‌کند، در وبسایت آماده استفاده شماست. همچنین دوستانی که بسته قبلی با عنوان «فرکانس‌های افزایش تمرکز و کارایی مغز» را تهیه کردند، موزیک های جدیدی به این بسته اضافه شده که برای تقویت یادگیری بسیار مؤثره. برای دسترسی به این آپدیت جدید نیاز به خرید مجدد بسته ندارید و فقط کافیه به حساب کاربریتون که این محصول را قبلاخریداری کردید، وارد بشید.
⭕️ خبر جدید چی داریم؟
🔆لينك دسترسى به فركانس خواب عميق و يوگا نيدرا👇
🔆لينك دسترسى به فركانس تقويت حافظه و قدرت يادگيرى👇
ورکشاپ تله‌ها در وبسایت بارگذاری شده و میتونید به فایل های صوتی و ویدئوهای آموزشی این دوره دسترسی داشته باشید. وارد وبسایت رادیو بینا بشید و در قسمت ورکشاپ ها، در این ورکشاپ ثبت نام کنید. راستی یادتون نره پیش نیاز این دوره، ورکشاپ پیله ست که رایگانه. اما برای تاثیر بیشتر، بهتره اول ورکشاپ پیله را بگذرونید.
📌ورکشاپ تله‌ها شروع شده و میتونید شروع به مطالعه دروس کنید.
ورکشاپ رایگان شناسایی طرحواره‌ها( تله‌ها)
📌پیش نیاز دوره تله ها
ورکشاپ 21 روزه پیله
منتظر نظرات پرمهرتون هستیم. هیچ کدام از محتواهای درج شده در رادیو بینا جنبه درمانی و تراپی نداشته و تنها تلنگری برای شماست که با واکاوي مشکلات خود، نسبت به درمان ریشه ای آن از یک مشاور و روان درمانگر کمک بگیرید.
#psychology_plus #هم-قبیله-شو #هم_قبیله
📌 لطفا سوالات خودتون رو در انجمن رادیو بینا مطرح کنید؛ تا مشاورین و کارشناسان ما به آن پاسخ دهند.
---------------------------------------------------------------
لینک های ورود به شبکه های اجتماعی رادیو بینا
خانه
دوره
پادکست
کتاب
انجمن
نظرات
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شدهاندبا درود و سپاس بابت پادکست های کاربردی ، میخواستم بدونم من اصلا چاق نیستم،حتی شاید بشه گفت که لاغر هم هستم،چون فعالیت فیزیکی زیادی دارم.به نظر شما آیا این روزه داری واسه من هم می‌تونه مفید باشه؟ یه سوال دیگه اینکه ،میشه نظرتون رو در مورد وان آب یخ بگید؟آیا واقعا واسه سلامتی مفیده؟ و یه سوال دیگه،نظرتون در مورد اینکه اگر در آب آشامیدنی مقدار بسیار کمی نمک ریخته شود ،جذب آب بهتر توسط سلول های بدن انجام میشود؟ مرسی از پاسخ‌گویی تون.
روزه متناوب برای سلامتی و پدیده اتوفاژی و پاکسازی بسیار عالیه،شما میتونید هفته ای ۲ بار این روزه را انجام بدید در مورد وان یخ، اگه مبتدی هستید برای شروع فقط هفته ای ۲ بار و ۳ الی ۴ دقیقه اینکار را انجام بدید و به تدریج که بدنتون عادت کرد تا ۱۰ دقیقه مناسبه اما اگر در شروع وان یخ هم براتون سخته،من پیشنهاد میکنم ابتدا با دوش اب سرد شروع کنید و به تدریج دمای اب را سردتر کنید و درنهایت از وان یخ استفاده کنید در مورد اضافه کردن نمک در اب من تحقیقات معتبری ندیدم که این مورد را تایید کنند اما اگر تحقیقی درین زمینه منتشر شد حتما در رادیو بینا اطلاع رسانی میکنیم