جوان نگه داشن مغز تنها با 4 ماده خوراکی
1403-4-4
814 نفر
814 نفر
دسته بندی: 
جوان نگه داشن مغز تنها با 4 ماده خوراکی
در این اپیزود کوتاه به معرفی ۴ ماده خورکی برای جوان نگاه داشتن مغز پرداختیم. اگرچه افزایش سن در ایجاد زوال عقل نقش داره، اما داشتن یک سبک زندگی سالم، احتمال زوال عقل را کاهش یا افزایش میده. برای مثال، چیزهایی مانند داشتن یک رژیم غذایی سالم و انجام ورزش به صورت منظم نقش مهمی در حمایت از سلامت مغز ایفا می‌کنند.
برای مطالعه بیشتر میتونید مقالات زیر را مطالعه کنید
آلزایمر را بیماری قرن نام گذاری کرده‌اند. این بیماری بر اثر کهولت سن و سبک زندگی غلط ایجاد می‌شود. این بیماری خطرناک است و باعث می‌شود که افراد در سنین بالا توانایی شناختی خود را از دست داده و به تدریج حافظه بلند مدت و سپس حافظه شناختی خود را از دست داده و دیگر متوجه نیستند کجا هستند. به همین دلیل تا حدی این بیماری بسیار ترسناک است و تا جایی که امکان دارد باید پیشگیری‌های لازم برای وقوع آن انجام شود. برای همین در این مقاله قصد داریم درباره جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی که راهی ساده برای جلوگیری از آلزایمر است توضیحاتی کامل به شما ارائه دهیم.
آلزایمر و جلوگیری از آن
با اینکه آلزایمر یک بیماری مرتبط با کهولت سن است، اما آمارها نشان می‌دهد که حدود 5 درصد از افرادی که به این بیماری گرفتار شده‌اند زیر 65 سال سن دارند. اما این بیماری چیست و چطور باید از وقوع آن جلوگیری کرد؟ به زبان ساده، آلزایمر یک بیماری شناختی است که باعث می‌شود افراد در سنین بالا، در انجام کارهای عادی باز مانده و گذشته و خود را فراموش کنند. علت بروز این بیماری جهش ژنتیکی است و برای همین از قبل نمی‌توان مشخص کرد که چه کسانی پتانسیل گرفتن آلزایمر دارند. با این حال سبک زندگی ناسالم باعث می‌شود که بروز این بیماری تسریع یافته و افراد را از نظر ذهنی فلج کند.
با اینکه گفتیم هیچ راه قطعی برای جلوگیری از بروز آلزایمر وجود ندارد، اما جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی یکی از راه‌هایی است که تاثیر آن تا حد خوبی بررسی شده است. در مواد غذایی موادی مفید وجود دارد که برای جلوگیری از آلزایمر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای همین در ادامه غذاهای مفید برای جلوگیری از آلزایمر را قصد داریم معرفی کنیم. با این حال قبل از اینکه غذاهای مفید برای جلوگیری از آلزایمر را معرفی کنیم، باید به این نکته اشاره کنیم که تمام این مواد غذایی به خاطر اینکه برای مغز مفید هستند برای روش جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی مورد استفاده قرار خواهند گرفت.
جوان نگه داشتن مغز با خوراکی
گفتیم که غذاهای مفید برای جلوگیری از آلزایمر همان غذاهایی هستند که برای مغز مفید هستند. یکی از راه‌هایی که به سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر کمک می‌کند، این است که به جوان نگه داشتن مغز با خوراکی روی آوریم. دسته‌های زیادی از مواد غذایی مثل غلات، آجیل، حبوبات و... وجود دارد که برای جوان نگه داشتن مغز با خوراکی مورد استفاده قرار خواهند گرفت. برای همین در ادامه برای جوان نگه داشتن مغز با خوراکی انواع دسته‌های مواد غذایی را مورد بررسی قرار خواهیم داد تا به صورت جزئی‌تر با این روش آشنا شوید.
غلات مفید برای مغز
شناخت غلات مفید برای مغز یکی از روش‌های مهم برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی محسوب می‌شود. اما چرا غلات مفید برای مغز باعث می‌شود که مغز ما در سنین بالا دچار آلزایمر نشود یا حداقل احتمال آن را کاهش می‌دهد؟ غلات وقتی که وارد معده شده و هضم می‌شوند، باعث آزاد شدن گلوکز شده و باید بدانید که گلوکز سوخت اصلی مغز به حساب می‌آید. به همین دلیل یکی از راه‌های مهم جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی این است که از غلات مفید برای مغز که در ادامه آن‌ها را معرفی خواهیم کرد استفاده کنید:
- گندم: گندم مقدار زیادی کربوهیدرات دارد و بعد از هضم شدن به گلوکز تبدیل می‌شوند. گلوکزی که درباره اهمیت آن برای جلوگیری از آلزایمر توضیح دادیم.
- جو: در کنار گندم، جو نیز جزو غلات مفیدی است که برای جلوگیری از آلزایمر مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای مصرف جو، یک راه ساده این است که نان دارای سبوس جو خریداری کرده و مصرف کنید.
- ارزن: بسیاری از خانم‌های خوش سلیقه در مواد غذایی خود از ارزن استفاده می‌کنند. مصرف ارزن به عنوان یک راه برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی راهی بسیار پربازده محسوب می‌شود.
آجیل مفید برای مغز
از دیگر مواد غذایی برای جلوگیری از آلزایمر می‌توان به دسته آجیل اشاره کرد. همه ما تقریبا از کودکی این را شنیده‌ایم که آجیل‌های مختلفی مثل گردو و مغز بادام برای حافظه و مغز بسیار مفید هستند. این موضوع ریشه در واقعیت دارد، زیرا انواع آجیل به خاطر روغن‌های طبیعی و مواد معدنی مختلفی که دارند برای مغز بسیار مفید هستند. به همین دلیل تعدادی از بهترین انواع آجیل مفید برای مغز را در ادامه معرفی خواهیم کرد:
- بادام زمینی: بادام زمینی یکی از بهترین انواع آجیل مفید برای مغز است زیرا شامل مقدار زیاد مواد مغزی است.
- فندق: فندق دارای چربی‌های مفید زیادی است که روی سلامت مغز تاثیر گذاشته و باعث جوان نگه داشتن آن می‌شوند.
- بادام هندی: بادام هندی نیز یکی دیگر از انواع آجیل مفید برای مغز است و دلیل آن وجود انواع ویتامین و مواد معدنی برای سلامت مغز است.
- گردو: گردو نیز همان طور که همه ما می‌دانیم، یکی از آجیل‌های بسیار مفیدی است که هم به جوان نگه داشتن مغز کمک می‌کند و هم از مواد غذایی برای جلوگیری از آلزایمر محسوب می‌شوند.
حبوبات مفید برای مغز
جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی شامل دسته دیگری از مواد غذایی است که حبوبات نامیده می‌شود. مصرف حبوبات مفید برای مغز باعث می‌شوند که مغز ما جوان مانده و دچار مشکلات اختلالی و شناختی نشود. شاید در خاطرتان باشد که در گذشته از حبوبات مفیدی مثل نخود و لوبیا بیشتر در مواد غذایی استفاده می‌شد. سبک زندگی امروزی اما به خاطر اینکه شامل دسته وسیعی از غذاهای آماده است، دسترسی ما را به حبوبات مفید برای مغز بسیار محدود کرده است. پس حتما توجه داشته باشید که غلات زیر را در سبد غذایی خود قرار دهید تا خطر ابتلا به آلزایمر برای شما کمتر شود:
- نخود: نخود از مهمترین حبوبات مفید برای مغز محسوب می‌شود زیرا شامل مقدار زیادی ویتامین B است که به سلامت مغز کمک زیادی خواهد کرد.
- لوبیا: لوبیا نیز از دیگر حبوبات مفید برای جلوگیری از آلزایمر محسوب می‌شود زیرا شامل مقدار زیادی فیبر و مواد مغذی دیگر است.
- عدس: عدس یکی از منابع غنی آهن است و دقیقا به همین دلیل جزو یکی از مهمترین خوراکی‌ها است که در جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی به شدت توصیه می‌شود.
برای جلوگیری از آلزایمر چی بخوریم
حال که برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی دانستیم که از سه دسته مواد غذایی شامل آجیل، حبوبات و غلات کدام موارد جزو بهترین خوراکی‌ها برای جلوگیری از آلزایمر هستند. جدای از این سه دسته اما مواد خوراکی دیگری هم وجود دارند که برای جلوگیری از آلزایمر پیشنهاد می‌شوند. به همین دلیل در ادامه مقاله این موضوع که جهت جلوگیری از آلزایمر چی بخوریم را بررسی خواهیم کرد تا با تمام مواد خوراکی که مانع بروز آلزایمر می‌شوند آشنا شوید.
سبزیجات تیره
در جواب اینکه چه غذاهایی برای جلوگیری از آلزایمر مفید است می‌توان به انواع سبزیجات تیره اشاره کرد. سبزی‌های خوراکی و البته انواع کلم و کاهو به خاطر داشتن فیبر و آنتی اکسیدان فراوانی که در آن وجود دارد، یکی از بهترین مواردی است که برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی پیشنهاد می‌شود. قرار دادن سبزیجات تیره در سبد عذایی هم باعث می‌شود که برنامه غذایی سالمی داشته باشید و هم مغز شما جوان بماند.
انواع میوه
در پاسخ به اینکه چه غذاهایی برای جلوگیری از آلزایمر مفید است می‌توان به میوه‌ها هم اشاره کرد. یک سبد میوه شامل 4 قلم میوه، یک منبع غذایی بسیار غنی از انواع پروتئین و مواد معدنی مختلفی است که برای جلوگیری از آلزایمر مورد استفاده قرار می‌گیرد. خوردن مداوم انواع میوه در طول روز، بخصوص خوردن انواع توت باعث می‌شود که مغز شما جوان مانده و خطر بروز آلزایمر کاهش یابد.
از میان انواع توت برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی می‌توان به توت فرنگی، بلوبری، شاتوت و زغال اخته اشاره کرد. این توت‌ها موادی غنی از ویتامین‌های خانواده B هستند و دقیقا به همین دلیل است که برای جلوگیری از آلزایمر مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل در هر رژیم غذایی مناسب برای سلامت مغز، حتما انواع توت وجود دارد.
روغن زیتون
اگر برای شما هنوز سوال هست که چه غذاهایی برای جلوگیری از آلزایمر مفید است باید اشاره کنیم که این بار قرار است به یک روغن خوراکی اشاره کنیم: روغن زیتون. استفاده از روغن زیتون برای پخت و پز غذا، باعث می‌شود که مقدار زیادی روغن مفید برای مغز وارد بدن شما شود و درنتیجه خطر ابتلا به آلزایمر و حتی سکته مغزی و قلبی نیز کاهش یابد. به همین دلیل رژیم غذایی استوایی که یکی از بهترین رژیم‌های غذایی است که برای سلامت مغز تجویز می‌شود، دارای مقدار زیادی روغن زیتون است.
دارچین
همان طور که دارچین هنگام پخت غذا به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیرد، این چاشنی یکی از بهترین موارد برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی است اما نقش آن در این مورد نیز مثل چاشنی است. دارچین باعث می‌شود که مقدار زیادی پروتئین در مغز جذب شده و دفع نشود. به همین دلیل است که برای پاسخ به اینکه جهت جلوگیری از آلزایمر چی بخوریم می‌توان به دارچین نیز اشاره کرد. دارچین در حقیقت هم باعث خوش طعم شدن غذا می‌شود و هم باعث شادابی مغز می‌شود. شادابی مغز نیز یکی از راه‌های جلوگیری از آلزایمر است.
انواع ماهی و مواد غذایی دریایی
ماهی و انواع غذاهای دریایی دیگر، منابعی سرشار از اسیدهای چرب بخصوص امگا 3 هستند. به همین دلیل اگر دوست دارید بدانید برای جلوگیری از آلزایمر چی بخوریم می‌توان به انواع ماهی و دیگر غذاهای دریایی اشاره کرد. این مواد غذایی به خاطر داشتن امگا 3 و انواع اسید چرب، و همچنین ویتامین E بسیار زیاد باعث می‌شوند که روند پیر شدن مغز کند شود. جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی بوسیله انواع ماهی و غذای دریایی روشی بسیار خوشمزه نیز محسوب می‌شود به همین دلیل حتما این مواد غذایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا هم مغزتان سالم بماند و هم مانع آلزایمر شود.
چای سبز
پاسخ به اینکه برای جلوگیری از آلزایمر چی بخوریم هنوز هم ادامه دارد. چای سبز یکی دیگر از مواردی است که برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی به شدت توصیه می‌شود. چای سبز مقدار زیادی آنتی اکسیدان طبیعی دارد که باعث می‌شود رادیکال‌های آزاد مضر برای مغز، به روشی بسیار طبیعی از مغز دفع شود. نبود هیچ رادیکال مضری در ساختار عصبی ما باعث می‌شود که روند پیر شدن آن بسیار کند شده و درنتیجه خطر ابتلا به آلزایمر در سنین بالا کاهش یابد.
برای جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی چه نخوریم؟
تا اینجای مقاله به این سوال پاسخ دادیم که برای جلوگیری از آلزایمر چی بخوریم و انواع مواد غذایی مناسب برای جلوگیری از این بیماری را معرفی کردیم. اما شاید جالب باشد اگر بدانید برای جلوگیری از آلزایمر، لازم است که بعضی از مواد غذایی و نوشیدنی را از سفره خود حذف کنیم. این مواد غذایی مانع جذب پروتئین، افزایش رادیکال آزاد مضر و انواع موادی که باعث پیر شدن مغز می‌شود شده و به همین دلیل باید از سبد غذایی ما حذف شوند. تعدادی از مهمترین این مواد غذایی شامل موارد زیر است.
گوشت قرمز
مصرف گوشت قرمز یکی از انواع خوراکی‌هایی است که اگر در زمان ابتلا به آلزایمر باید مصرف آن را محدود کنید. هر چند به طور صد در صد ثابت نشده که گوشت قرمز برای فرد مبتلا به آلزایمر مضر است، اما محدود کردن مصرف این ماده باعث می‌شود که بیماری آلزایمر تشدید نشود. در کل مصرف زیاد گوشت قرمز ضررهایی دارد که یکی از آن‌ها تشدید بیماری آلزایمر است.
پنیر
یکی دیگر از راه‌های جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی این است که مصرف پنیر را در برنامه غذایی خود کاهش دهید. حتما شنیده‌اید که خوردن پنیر با گردو باعث می‌شود که هوش شما افزایش یابد و برعکس، خوردن پنیر بدون گردو باعث خنگ شدن می‌شود. این توصیه نیز تا حد خوبی ریشه در واقعیت‌های علمی دارد. مصرف زیاد پنیر باعث می‌شود که مقدار زیادی از پروتئین مواد غذایی دیگر که برای آلزایمر مفید است، جذب نشده و آلزایمر تشدید شود.
انواع فست فود
سبک زندگی مدرن به خاطر اینکه شامل غذاهای آماده است، و البته در غذاهای آماده چربی‌های مضر و انواع مواد نگه دارنده وجود دارد، باعث می‌شود روند پیر شدن مغز بسیار تسریع یافته و خطر ابتلا به آلزایمر بسیار بیشتر شود. مصرف بیش از حد انواع غذای آماده، نه تنها خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می‌دهد، بلکه باعث اختلال در عملکردهای شناختی و حافظه نیز می‌شود.
سیگار و انواع نوشیدنی های الکلی
سیگار و انواع نوشیدنی‌های الکلی یکی دیگر از مضرترین موادی است که برای مغز بسیار ضرر دارد. اگر قصد دارید با روش جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی مانع بروز آلزایمر شود، حتما سیگار و انواع نوشیدنی الکلی را از تغذیه خود حذف کنید. سیگار باعث می‌شود عملکردهای شناختی مغز دچار اختلال شود. همچنین نوشیدنی‌های الکلی به خاطر اینکه روی حافظه کوتاه مدت تاثیرگذار هستند، باعث می‌شوند که حافظه افراد الکلی در بلند مدت دچار مشکل شده و اشکال در ساختار حافظه، مهمترین نشانه آلزایمر است.
چند نکته دیگر
جدای از اینکه برای جلوگیری از آلزایمر لازم است که رژیم غذایی خود را کنترل کنیم، بد نیست بدانیم که علاوه بر کنترل سبد غذایی، یک سری کارهای دیگر نیز لازم است انجام دهیم تا به سالم بودن سبک زندگی کمک کرده و به جلوگیری از آلزایمر کمک کند. این فعالیت‌ها شامل موارد زیر است:
- ورزش مداوم: داشتن تحرک روزانه و البته ورزش نظم باعث می‌شود که خطر ابتلا به آلزایمر در دوران پیری کاهش یابد.
- تمرین ذهنی: انجام تمرین‌های ذهنی مثل حل کردن جدول و معما، باعث می‌شود روند پیر شدن مغز کند شده و نتیجتا خطر ابتلا به آلزایمر کاهش یابد.
- خواب با کیفیت: داشتن خواب با کیفیت نیز برای جلوگیری از ابتلا به آلزایمر بسیار مناسب است.
حرف آخر
در این مقاله توضیح دادیم که جلوگیری از آلزایمر با مواد غذایی چگونه انجام شده و منظور ما کدام مواد غذایی است. برای همین انواع غذاهایی که برای جلوگیری از آلزایمر تجویز می‌شود را معرفی کردیم و بررسی کردیم که هر کدام از این مواد غذایی چطور مانع بروز آلزایمر در سنین بالا می‌شود. بررسی انواع مواد غذایی برای جلوگیری از آلزایمر شامل حبوبات، غلات، آجیل و... بود که هر کدام را جدا بررسی کردیم. در پایان امیدواریم مباحث گفته شده برای شما مفید بوده و روی سبک زندگیتان تاثیری مثبت بگذارد.
سوالات متداول
در میان انواع آجیل که باعث جلوگیری از آلزایمر می‌شود، کدام‌ها بهترین حساب می‌شوند؟
گردو، بادام زمینی، فندوق و بادام هندی جزو مهمترین انواع آجیل است که برای جلوگیری از آلزایمر بسیار مفید هستند.
چطور می‌توان به جلوگیری از آلزایمر با فعالیت‌های دیگری غیر از تغییر رژیم کمک کرد؟
انجام ورزش مدام، داشتن سبک زندگی سالم مثل خواب با کیفیت و البته انجام تمارین ذهنی مثل حل جدول و حل معما به روند ابتلا به آلزایمر در سنین بالا کمک زیادی می‌کند.
آیا خوردن انواع ماهی و غذاهای دریایی باعث جلوگیری از آلزایمر می‌شود؟
بله. غذاهای دریایی و بخصوص انواع ماهی به خاطر داشتن امگا 3 و انواع اسید مفید باعث می‌شود که روند ابتلا به آلزایمر کند شود. این مواد غذایی به خاطر اینکه مانع پیر شدن مغز می‌شود، به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر کمک می‌کند.
منابع:
موزیک مناسب اختلال کم توجهی (ADHD) یا بیش فعالی
⭕️اطلاعيه جديد
قابل توجه دانشجويان ، دانش اموزان ، معلمين عزيز
دوره آموزشى عصب شناسى تكنيك هاى نوين روشهاى مطالعه و يادگيرى از منظر علم نوروساينس با توجه به بهبود عملكرد مغز و تقويت حافظه در وبسايت راديو بينا براى شما عزيزان قابل دسترسى است.
⭕️ اطلاعیه جدید
هم اکنون بسته جدیدموزیک‌های دلتا برای بهبود کیفیت خواب به همراه یوگای نیدرا که حالتی شبیه به خواب را در شما ایجاد می‌کند، در وبسایت آماده استفاده شماست. همچنین دوستانی که بسته قبلی با عنوان «فرکانس‌های افزایش تمرکز و کارایی مغز» را تهیه کردند، موزیک های جدیدی به این بسته اضافه شده که برای تقویت یادگیری بسیار مؤثره. برای دسترسی به این آپدیت جدید نیاز به خرید مجدد بسته ندارید و فقط کافیه به حساب کاربریتون که این محصول را قبلاخریداری کردید، وارد بشید.
⭕️ خبر جدید چی داریم؟
🔆لينك دسترسى به فركانس خواب عميق و يوگا نيدرا👇
🔆لينك دسترسى به فركانس تقويت حافظه و قدرت يادگيرى👇
ورکشاپ تله‌ها در وبسایت بارگذاری شده و میتونید به فایل های صوتی و ویدئوهای آموزشی این دوره دسترسی داشته باشید. وارد وبسایت رادیو بینا بشید و در قسمت ورکشاپ ها، در این ورکشاپ ثبت نام کنید. راستی یادتون نره پیش نیاز این دوره، ورکشاپ پیله ست که رایگانه. اما برای تاثیر بیشتر، بهتره اول ورکشاپ پیله را بگذرونید.
📌ورکشاپ تله‌ها شروع شده و میتونید شروع به مطالعه دروس کنید.
ورکشاپ رایگان شناسایی طرحواره‌ها( تله‌ها)
📌پیش نیاز دوره تله ها
ورکشاپ 21 روزه پیله
منتظر نظرات پرمهرتون هستیم. هیچ کدام از محتواهای درج شده در رادیو بینا جنبه درمانی و تراپی نداشته و تنها تلنگری برای شماست که با واکاوي مشکلات خود، نسبت به درمان ریشه ای آن از یک مشاور و روان درمانگر کمک بگیرید.
#psychology_plus #هم-قبیله-شو #هم_قبیله
📌 لطفا سوالات خودتون رو در انجمن رادیو بینا مطرح کنید؛ تا مشاورین و کارشناسان ما به آن پاسخ دهند.
---------------------------------------------------------------
لینک های ورود به شبکه های اجتماعی رادیو بینا
خانه
دوره
پادکست
کتاب
انجمن
نظرات
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند